μλ νμΈμ, μ¬λ¬λΆ! μ€λμ μνΌνΈλμ λλͺ μ¬, μ보카λμ μ¨κ²¨μ§ 보물! λ°λ‘ μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ λν΄ μ΄μΌκΈ°ν΄ λ³΄λ €κ³ ν©λλ€. μ보카λ, κ³Όμ‘μ λ§μκ² λ¨Ήμμ§λ§ μ¨μμ λ λ²λ €μλ€λ©΄, μ€λ μ΄μΌκΈ°μ κ· κΈ°μΈμ¬ μ£ΌμΈμ. λλΌμ΄ ν¨λ₯κ³Ό νμ©λ²μ μκ² λμ€ κ±°μμ!
π₯ μ보카λ μ¨μ μ€μΌ, 무μμ΄ νΉλ³ν κΉ?
μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μ보카λ μ΄λ§€μ μ¨μμμ μΆμΆν μ€μΌμ λλ€. λ³΄ν΅ μ보카λ μ€μΌμ κ³Όμ‘μμ μΆμΆνμ§λ§, μ¨μμλ λλΌμ΄ ν¨λ₯μ κ°μ§ μ€μΌμ΄ μ‘΄μ¬νλ€λ μ¬μ€! λ§μ λΆλ€μ΄ λͺ¨λ₯΄κ³ μ§λμΉμ ¨μ κ±°μμ. μ보카λ μ¨μμ μ 체 μ보카λ 무κ²μ μ½ 13~18%λ₯Ό μ°¨μ§νλλ°μ, μ΄ μ¨μμλ ν΄λ¦¬νλ, νμ°ν λ¬Όμ§, μλ―Έλ Έμ°, μ¬μ μ§ λ± λ€μν μμμκ° νλΆνκ² ν¨μ λμ΄ μμ΅λλ€. νΉν, μ¨μ μ€μΌμ κ³Όμ‘ μ€μΌκ³Όλ λ€λ₯Έ λ νΉν μ±λΆ ꡬμ±μ κ°μ§κ³ μμ΄ λμ± νΉλ³νλ€κ³ ν μ μμ΅λλ€.
μ€μ λ‘ ν μ°κ΅¬μ λ°λ₯΄λ©΄, μ보카λ μ¨μμλ κ³Όμ‘λ³΄λ€ λ λ§μ νμ°ν μ±λΆμ΄ ν¨μ λμ΄ μμ μ μλ€κ³ ν©λλ€. (μΆμ²: Journal of Agricultural and Food Chemistry) μ΄λ¬ν νμ°ν μ±λΆμ μ°λ¦¬ λͺΈμ νμ±μ°μλ₯Ό μ κ±°νκ³ μΈν¬ μμμ μλ°©νλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
β¨ νΌλΆ 건κ°μ μν κ°λ ₯ν μ§μκ΅°
μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ νΌλΆμ λλΌμ΄ ν¨κ³Όλ₯Ό λ°νν©λλ€. νλΆν νμ°ν μ±λΆμ νΌλΆ λ Ένλ₯Ό λ¦μΆκ³ νΌλΆ νλ ₯μ κ°μ νλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. λν, λ³΄μ΅ ν¨κ³Όκ° λ°μ΄λ 건쑰ν νΌλΆλ₯Ό μ΄μ΄νκ² μ μ§ν΄ μ£Όκ³ , νΌλΆ μ₯λ²½μ κ°ννμ¬ μΈλΆ μκ·ΉμΌλ‘λΆν° νΌλΆλ₯Ό 보νΈνλ μν μ ν©λλ€.
νΉν, μ보카λ μ¨μ μ€μΌμλ λΌμ°λ₯΄μ°μ΄λΌλ μ±λΆμ΄ ν¨μ λμ΄ μλλ°, μ΄λ νκ· λ° νμΌ ν¨κ³Όκ° μμ΄ μ¬λλ¦μ΄λ νΌλΆ νΈλ¬λΈ μνμλ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. μ€μ λ‘ μΌλΆ νμ₯ν νμ¬μμλ μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μ¬μ©νμ¬ νΌλΆ μ§μ λ° λ³΄μ΅ ν¨κ³Όλ₯Ό λμΈ μ νμ μΆμνκ³ μμ΅λλ€.
μ¬μ© ν: μΈμ ν ν λλ‘ νΌλΆκ²°μ μ λν λ€, μ보카λ μ¨μ μ€μΌ λͺ λ°©μΈμ μΌκ΅΄μ λΆλλ½κ² λ§μ¬μ§νλ― λ°λΌμ£ΌμΈμ. νΉν 건쑰ν λΆμμλ λ§λ°λΌμ£Όλ©΄ λμ± μ’μ΅λλ€.
λͺ¨λ° 건κ°, μ€κΈ° λμΉλ λ¨Έλ¦Ώκ²°μ λΉλ°
μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ λͺ¨λ° 건κ°μλ νμν ν¨κ³Όλ₯Ό λ°νν©λλ€. νμ μ§λ°©μ°κ³Ό λΉνλ―Όμ΄ νλΆνμ¬ λͺ¨λ°μ μμμ 곡κΈνκ³ λͺ¨λ°μ μ€κΈ°λ₯Ό λμ°Ύμμ€λλ€. λν, λνΌλ₯Ό μ§μ μν€κ³ λͺ¨κ·Όμ κ°ννμ¬ νλͺ¨ μλ°©μλ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ λͺ¨λ°μ μλΆ μ¦λ°μ λ§μ 건쑰νκ³ νΈμν λ¨Έλ¦Ώκ²°μ μ΄μ΄νκ² κ°κΏμ£Όκ³ , λͺ¨λ° μμμ μλ°©νμ¬ κ±΄κ°νκ³ νλ ₯ μλ λ¨Έλ¦Ώκ²°μ μ μ§νλ λ° λμμ μ€λλ€.
μ¬μ© ν: μ΄νΈ ν μ μ λͺ¨λ°μ μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μλ λ°λΌμ£ΌμΈμ. νΉν λͺ¨λ° λλΆλΆμ μ§μ€μ μΌλ‘ λ°λΌμ£Όλ©΄ μ’μ΅λλ€. λλ, μ΄νΈμ μ보카λ μ¨μ μ€μΌ λͺ λ°©μΈμ μμ΄ μ¬μ©νλ©΄ λμ± μ΄μ΄ν λ¨Έλ¦Ώκ²°μ μ μ§ν μ μμ΅λλ€.
νμ°ν ν¨κ³Ό, μ μ μ μ§μ λΉκ²°
μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ κ°λ ₯ν νμ°ν ν¨κ³Όλ₯Ό κ°μ§κ³ μμ΅λλ€. μ보카λ μ¨μμλ μΉ΄ν ν¨, ν΄λ‘λ‘κ²μ°, νλ₯΄μΈν΄ λ± λ€μν ν΄λ¦¬νλ μ±λΆμ΄ νλΆνκ² ν¨μ λμ΄ μλλ°, μ΄λ¬ν μ±λΆλ€μ μ°λ¦¬ λͺΈμ νμ±μ°μλ₯Ό μ κ±°νκ³ μΈν¬ μμμ μλ°©νλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
νμ±μ°μλ μ°λ¦¬ λͺΈμ μΈν¬λ₯Ό 곡격νμ¬ λ Ένλ₯Ό μ΄μ§νκ³ κ°μ’ μ§λ³μ μμΈμ΄ λκΈ°λ ν©λλ€. μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ νμ°ν μ±λΆμ μ΄λ¬ν νμ±μ°μλ‘λΆν° μ°λ¦¬ λͺΈμ 보νΈνκ³ λ Έν λ°©μ§μ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. μ€μ λ‘ μΌλΆ μ°κ΅¬μμλ μ보카λ μ¨μ μΆμΆλ¬Όμ΄ νΉμ μμΈν¬μ μ±μ₯μ μ΅μ νλ ν¨κ³Όκ° μλ€λ κ²°κ³Όλ λ³΄κ³ λκ³ μμ΅λλ€. (μΆμ²: Cancer Research)
μμ·¨ ν: μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μλ¬λ λλ μ±μ΄λ μ€λ¬΄λμ 첨κ°νμ¬ μμ·¨νκ±°λ, μ§μ μΊ‘μ ννλ‘ μμ·¨ν μλ μμ΅λλ€. λ€λ§, κ³Όλ€ μμ·¨λ νΌνλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
λ©΄μλ ₯ κ°ν, 건κ°ν μΆμ μν μ ν
μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ λ©΄μλ ₯ κ°νμλ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. μ보카λ μ¨μμλ λΉνλ―Ό, λ―Έλ€λ, νμ°ν μ±λΆ λ± λ€μν μμμκ° νλΆνκ² ν¨μ λμ΄ μλλ°, μ΄λ¬ν μμμλ€μ μ°λ¦¬ λͺΈμ λ©΄μ 체κ³λ₯Ό κ°ννκ³ μ§λ³μΌλ‘λΆν° 보νΈνλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
νΉν, μ보카λ μ¨μ μ€μΌμλ νμ μ§λ°©μ°μ΄ νλΆνκ² ν¨μ λμ΄ μλλ°, μ΄λ μ°λ¦¬ λͺΈμ μΌμ¦μ μ€μ΄κ³ λ©΄μ μΈν¬μ νμ±μ λλ μν μ ν©λλ€. μ€μ λ‘ μΌλΆ μ°κ΅¬μμλ μ보카λ μ¨μ μΆμΆλ¬Όμ΄ νΉμ λ°μ΄λ¬μ€μ νλμ μ΅μ νλ ν¨κ³Όκ° μλ€λ κ²°κ³Όλ λ³΄κ³ λκ³ μμ΅λλ€. (μΆμ²: Journal of Ethnopharmacology)
μμ·¨ ν: μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ κΎΈμ€ν μμ·¨νλ©΄ λ©΄μλ ₯ κ°νμ λμμ λ°μ μ μμ΅λλ€. μλ¬λ λλ μ±μ΄λ μ€λ¬΄λμ 첨κ°νμ¬ μμ·¨νκ±°λ, μ§μ μΊ‘μ ννλ‘ μμ·¨ν μλ μμ΅λλ€.
β οΈ μ보카λ μ¨μ μ€μΌ, μ£Όμμ¬νμ μμκΉ?
μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μΌλ°μ μΌλ‘ μμ νμ§λ§, λͺ κ°μ§ μ£Όμμ¬νμ μμλλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
- μλ λ₯΄κΈ° λ°μ: μ보카λμ μλ λ₯΄κΈ°κ° μλ κ²½μ°, μ보카λ μ¨μ μ€μΌμλ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ μΌμΌν¬ μ μμ΅λλ€. μ²μ μ¬μ©νλ κ²½μ°, μλμ λ¨Όμ μ¬μ©νμ¬ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ΄ μλμ§ νμΈνλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
- κ³Όλ€ μμ·¨: μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μ§λ°© ν¨λμ΄ λκΈ° λλ¬Έμ κ³Όλ€ μμ·¨ μ μν λΆλμ΄λ μ€μ¬λ₯Ό μ λ°ν μ μμ΅λλ€. μ μ λμ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
- μμ°λΆ λ° μμ λΆ: μμ°λΆ λ° μμ λΆλ μ보카λ μ¨μ μ€μΌ μμ·¨ μ μ λ¬Έκ°μ μλ΄νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
- ꡬμ μ μ£Όμμ¬ν: μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μ μ‘° κ³Όμ μ λ°λΌ νμ§μ΄ λ¬λΌμ§ μ μμ΅λλ€. λ―Ώμ μ μλ λΈλλμ μ νμ μ ννκ³ , λμμ°© λ°©μμΌλ‘ μΆμΆν μ€μΌμ μ¬μ©νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
β¨ λ§λ¬΄λ¦¬
μ€λμ μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ λλΌμ΄ ν¨λ₯μ λν΄ μμ보μμ΅λλ€. λ²λ €μ§λ μ보카λ μ¨μμ΄ μ΄λ κ² λ€μν ν¨λ₯μ κ°μ§κ³ μλ€λ μ¬μ€μ΄ μ λ§ λλμ§ μλμ? νΌλΆ 건κ°, λͺ¨λ° 건κ°, νμ°ν ν¨κ³Ό, λ©΄μλ ₯ κ°νκΉμ§! μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μ°λ¦¬ 건κ°μ λ§μ λμμ μ€ μ μλ μ¨κ²¨μ§ 보물μ λλ€. μ€λλΆν° μ보카λ μ¨μμ κ·Έλ₯ λ²λ¦¬μ§ λ§μκ³ , μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ νμ©νμ¬ λμ± κ±΄κ°νκ³ μλ¦λ€μ΄ μΆμ λ§λ€μ΄ 보μΈμ!
μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ μ¬μ©νλ κ²μ μ§μ κ°λ₯ν μλΉλ₯Ό μ€μ²νλ λ°©λ²μ΄κΈ°λ ν©λλ€. λ²λ €μ§λ μμμ νμ©νμ¬ νκ²½ 보νΈμλ κΈ°μ¬ν μ μμΌλ λμ± μλ―Έ μλ μ νμ΄ λ μ μκ² μ£ ?
μ¬λ¬λΆμ 건κ°ν μ νμ μμν©λλ€!
μ€λ μ κ° μ€λΉν λ΄μ©μ μ¬κΈ°κΉμ§μ λλ€. μ보카λ μ¨μ μ€μΌμ λν κΆκΈμ¦μ΄ μ‘°κΈμ΄λλ§ ν΄μλμ ¨κΈ°λ₯Ό λ°λλλ€. μμΌλ‘λ μ¬λ¬λΆμ 건κ°νκ³ μλ¦λ€μ΄ μΆμ μν μ μ©ν μ 보λ₯Ό κ°μ§κ³ λ€μ μ°Ύμμ¬κ²μ! κΆκΈν μ μ΄ μλ€λ©΄ μΈμ λ μ§ λκΈλ‘ λ¬Έμν΄μ£ΌμΈμ. κ°μ¬ν©λλ€!
μ§κΈ νμΈνμ§ μμΌλ©΄ λμΉ μ μμ΅λλ€.
μ보카λμ¨μκΈ°λ¦μ μ¨κ²¨μ§ μ΄μΌκΈ°μ λ λ§μ ν΅μ¬μ 보 μμ보기!